Liang Possibilities

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今天我们杂说杂谈，说说乱七八糟的东北那点事，想到哪说到哪吧。

总有人对我说：你一点也不像东北人。

每次听到这样的话我都不知道怎么表达。我甚至不知道自己算不算东北，什么是东北，所以我没办法回答他们的问题。

说来，我真的有点想家了，想念我的家乡，想念舒服的东北，冷冷的空气，白白的雪，爽快的口音，温暖的房间。于是下班后我一个人来到了“东北人家”，打包了两道菜回家，分别是“地三仙”和“炝干豆腐丝”。

地三仙：
妈妈烧得比较多的一道菜。所谓“地三仙”是三个地上生长的蔬菜，茄子，土豆还有辣椒（其实说法不一，因为妈妈经常用西红柿代替茄子，感觉更好吃）。莫名的想吃这道菜。记得高三的时候，我开始带饭盒上学，妈妈也会经常起早烧这道菜给我，每次闻到那个味道，我就想起那段时光，想起忙碌快乐的高三，想起妈妈的手艺，还有我那间小屋（这套房子现在已经卖掉了）。说来这应该是一道比较典型的东北菜，口味比较醇厚，尤其是土豆在里面的口感，更增加了这道菜的东北特色。我喜欢这道菜，是不是可以简单论证一下，我比较东北呢？

炝干豆腐丝：
所谓炝就是一种凉拌的做法，用到白醋和大蒜等等。其实最地道的一道东北菜是炝土豆丝（东北人土豆和大白菜吃的比较多）。在上海，没有干豆腐丝的说法，他们叫一种类似的东西为“香干”，顾名思义，他们应该觉得很香吧。在东北，我们也叫他们“素鸡”，而这家饭店的干豆腐丝，在东北叫做“五香素鸡”。说来奇怪，人们总会记住小时候的某个细节和场景，其他的记忆早已模糊。对我来说，我清楚的记得在我很小的时候，爸爸拉着我去高尔山（棋盘山余脉，棋盘山则是小兴安岭的一个山脉）写生的那天，我们在山脚下买了一个“五香素鸡”。那是我人生中第一次写生，不记得那天画了什么，但是记得在山上，和爸爸坐在树阴下，吃“五香素鸡”的场景，那个味道我一辈子忘不掉。

回到家里，打开瓶啤酒，有滋有味的享受起来，还是东北菜好吃啊～哈哈。这一刻，我就在想了，我应该还是东北的。

我的东北口音不是很浓，在上海也5年多了，口音也磨合的差不多了，但是遇到老乡还是会用比较东北的方式来交流，说来感觉很舒服，也很自在，还有些莫名的自豪。其实大学里面，很多人害怕东北人，他们比较“彪汗”，而我长相还算斯文，个子不算很高，怎么看也不是东北的“魁梧”。其实，东北人的“可怕”不是鲁莽，而是团结。我在大学里面认识了很多东三省的老乡，不管是不是一个专业，大家见面都很亲切，也都尽量保持着联系。曾经失恋时（女人和老师批腿），还有几个兄弟操起拳头，要给我“出气”，即是觉得他们傻傻的，但是心里感动，还是东北爷们铁啊！

即使现在，离开了学校，几个要好的哥们还是保持着联系，一起旅游，一起打球。而那些大学里面貌似不错的朋友也渐渐开始疏远了。或许不经意间，我们还是无法抛开各自的家乡情节。

我是个比较喜欢交朋友的人。也觉得自己是个很好相处的人。在上海这个繁杂的城市里，能找到真正的“铁哥们”不容易，所以我很珍惜我遇到的难得的好朋友。说来我并不在乎他们是不是老乡，相反，我更看好他们如何看待我这个朋友。有些不了解我的人，觉得我轻狂傲满，我根本就不在乎，因为我没有必要让所有人喜欢我，我能做的就是用真心去面对没有个有缘的人，这样就足够了。

思考很久才发现，我的性格就是典型的东北人的性格。大家都说东北人热情，其实就是指他们不在乎回报的用真心付出，对待每个相遇的有缘人，“缘分啊”！这种性格使得他们很好相处，有时候也有点傲满和“匪气”。

我的“匪气”不重，起码看上去没有那么霸道，但是我很热心肠，对朋友很用心，我渴望和朋友分享我的快乐和他们的不快。从这个角度上说，虽然我们彪汗的外形，没有纯朴的口音，但是我还是想说，我很东北的，相处下来，你们就知道了。。。。。

呵呵，乱七八糟，一顿杂谈，东北说起来的太多了，今天就到这里吧。